>> 음 식 ------------------------------------------------------------------------
교토에서는 일본의 다른
지역과 마찬가지로 다양한 종류의 음식을 맛볼 수 있다. 그 가운데서도 특히 교토의 요리를 교료리(京料理)라
부를만큼 일본내에서도 유명하다.
교료리는 유소큐료리(有識料理), 가이세키(懷石料理), 쇼진료리(精進料理) 등으로 나누어지는데, 교료리는
조미료를 적게 쓰고, 그릇에 잘 담아 내는 것을 중요시하며, 채소를 많이 사용한다는 특징이 있다.
값이 비싼 교료리를 사 먹기가 부담스럽다면 교벤토(京辨當)를 이용하는 것도 좋다.
그 외에도 교토는 품질 좋은 두부요리로도 잘 알려져 있다.
좀더 값싸고 부담 없는 식사를 원하는 사람은 패스트푸드점 이나 백화점 식당가, 역 근처의 싼 음식점들을
이용하면 된다.
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